1.需要负责制定餐饮部的经营方向和管理目标，包括规章制度和服务操作规程，并监督贯彻执行；需确保餐饮部的日常运营顺利进行，完成酒店各项经营指标；需要控制食品和饮品的成本，正确掌握毛利率，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利等。
2.具有五年及以上酒店工作经验，具备专业技术能力和实践经验；需在酒店行业同等岗位或副职有两年工作经验；在酒店担任过同等岗位及以上管理者优先，工作能力强可适当放宽要求。

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